羊奶，古代醫(yī)學(xué)家早就知道它是潤(rùn)肺、止嗽的良藥，能治肺癆、咳血。民間曾流傳一個(gè)故事，說有一人得肺癆，?？妊?，面黃體瘦，自認(rèn)無可救藥。遂棄家入山中，牧羊度日，以羊乳為食。由于羊乳富于營(yíng)養(yǎng)，又有潤(rùn)肺的作用，加上生活在空氣良好的環(huán)境中，過了一段時(shí)間，咳血停止，體肥面紅，肺癆已愈，又得與家人團(tuán)聚，這說明，肺病患者吃羊奶是大有好處的，中醫(yī)一直把羊奶看作對(duì)肺和氣管特別有益的食物。

    肺為嬌臟，與燥氣相通，易感燥邪。中醫(yī)講究“治燥之法，以潤(rùn)為貴”。故對(duì)于肺的飲食養(yǎng)生首重滋養(yǎng)津液、滋陰潤(rùn)肺。喝羊奶，不僅可及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)水分;其特殊的脂肪結(jié)構(gòu)，還可使被人體消化吸收后的多余脂肪直接進(jìn)入腸道排出，潤(rùn)腸清內(nèi)熱。肺臟與大腸相表里，大腸傳導(dǎo)功能正常則可促使肺氣宣降。

    羊奶呈弱堿性，可中和體內(nèi)多余的酸性代謝物，起到清火之效。羊奶的蛋白質(zhì)中含有豐富的非蛋白態(tài)氮，故其凝乳張力較低、乳塊細(xì)而軟，且不含可致過敏的異性蛋白，容易被人體消化吸收，是任何體質(zhì)都可以接受的優(yōu)良乳品;也是人體攝取蛋白質(zhì)的可靠來源。羊奶含有和母乳一樣的“表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子”，可促進(jìn)人體上皮細(xì)胞生長(zhǎng)，活化表皮組織，加強(qiáng)新陳代謝，抵抗細(xì)菌及病毒的入侵，提高機(jī)體免疫力。羊奶還富含多種維生素：豐富的維生素A，可增強(qiáng)身體抗病能力;維生素C可幫助維持皮膚粘膜的完整性,促進(jìn)免疫系統(tǒng)抗擊細(xì)菌和病毒的能力，有效預(yù)防呼吸道傳染病;B族維生素則可增進(jìn)食欲，維持體內(nèi)代謝平衡，健全肺和血管等組織功能。